Fucus
Síntesis
| Nombre común | Fucus, fucus vesiculosus |
| Nombre científico | Fucus vesiculosus |
| Familia | Fucaceae |
| Origen | Mar del norte - La manga - Atlántico norte |
| Partes utilizadas | Tallo |
| Activos principales | Yodo - Mucilago |
| Beneficios principales | Estimulación del metabolismo favoreciendo la pérdida de peso | Supresor del apetito |
¿Qué es el Fucus?
Fucus Vesiculosus es un alga marrón que se encuentra en las costas rocosas del Océano Atlántico Norte, el Océano Pacífico y el Mar Báltico.
Este alga marina rica en yodo es recomendada para la pérdida de peso. De hecho, el mucílago del fucus se hincha rápidamente en contacto con el agua y actúa como un supresor del apetito que da una rápida impresión de saciedad, en cuanto al yodo aumenta el metabolismo estimulando la glándula tiroides.
Origen, hábitat y cultura
El Fucus vesiculoso, también conocido como Varech vesiculoso, es un tipo de algas pardas de la familia Fucaceae que crece en regiones de clima frío y templado. Se encuentra principalmente en las costas rocosas del Atlántico Norte, el océano Pacífico y el mar Báltico. Es muy común en las costas de Irlanda y Noruega, en el litoral de Gran Bretaña y también en las costas atlánticas francesas.
Esta alga crece a una profundidad de entre 0 y 5 metros. Alrededor de febrero-marzo, los extremos de las ramas (o talos) presentan abultamientos que cambian de color: verde para los talos femeninos y amarillento a rojizo para los talos masculinos.
Los abultamientos emiten una mucosidad que contiene gametos masculinos o femeninos. La fecundación ocurre en el agua y produce un nuevo fucus. Después de la reproducción, los abultamientos desaparecen y la alga puede continuar su crecimiento a razón de 5 mm por semana. La alga se recolecta en primavera y a principios de verano, cuando la planta tiene un nuevo crecimiento, ya que el contenido de yodo es más alto en los jóvenes fucus. La especie es perenne, pudiendo vivir hasta 15 años.
El Fucus vesiculosus es rico en yodo y, como muchas algas, ha sido una fuente importante de alimento en las culturas costeras de todo el mundo.
A partir del siglo XVI, el varech fue utilizado en China para tratar los bocios. En el siglo XVII, se usaba en Europa para tratar trastornos tiroideos (hipotiroidismo), así como para tratar problemas de obesidad. Posteriormente se utilizó para tratar problemas de artritis reumatoide, trastornos hormonales femeninos, como laxante y como tópico en dermatología.
Apariencia, composición y formato
El fucus es un organismo marino fotosintético autótrofo de 20 a 100 centímetros, es una especie dioica, es decir, hay talos masculinos y femeninos.
Las vesículas llenas de aire del talo permiten al alga flotar verticalmente para optimizar su exposición a la luz.
Los componentes activos de las algas son numerosos:
- Minerales: yodo, bromuro, sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, fósforo, sulfatos, cobre, cromo, cloruro, zinc, manganeso, silicio y selenio.
- Polisacáridos: laminarina, ácido algínico y fucoidan
- Polifenoles:
- Lípidos: glicosildiactilglicéridos, fosfatidiletalolamina, fosfatidilcolina, eicosapentaeenácido (EPA), ácido araquidónico
- Esteroles: fucosterol, β-sitosterol
- Pigmentos: fucoxantina, zeaxantina luteína, violaxantina, neoxantina,
- β-caroteno, escualeno
- Vitaminas: C, B1, B2, B3, B6, ácido fólico, colina, vitamina K.
Los componentes de especial interés por sus propiedades medicinales son el yodo, los compuestos fenólicos y los mucopolisacáridos. Se dice que un flavonoide fenólico, la fucoxantina, confiere al fucus la mayor actividad antioxidante de todas las algas comestibles. El fucus puede consumirse fresco, desecado, en cápsulas o en comprimidos.
Propiedades y efectos investigados
Pérdida de peso
Cuando el sobrepeso es el resultado directo de una disfunción tiroidea y un metabolismo ralentizado, la estimulación de la tiroides por fucus, aumentará este metabolismo y como resultado veremos :
- Un aumento del gasto energético
- Una disminución de los depósitos de grasa y por lo tanto la pérdida de peso
Esta alga es un excelente supresor del apetito. En efecto, el mucílago que contiene se hincha cuando se ingiere en contacto con el agua y da rápidamente una sensación de saciedad.
Regulación de la menstruación
Algunas mujeres sufren a veces problemas con el ciclo menstrual debido a desequilibrios hormonales. Algunos estudios han demostrado que el consumo de fucus puede prolongar la duración de los ciclos cortos. Se necesitan más estudios para confirmar este efecto.
Hipotiroidismo
La glándula tiroides es esencial en la regulación de nuestro organismo, de hecho regula nuestro estado de ánimo, nuestro sueño, nuestro peso, nuestras hormonas sexuales... Por eso, cuando funciona mal, aparecen muchos síntomas.
El fucus es un alga muy rica en yodo, lo que la convierte en un complemento alimenticio interesante para el buen funcionamiento de la tiroides.
El yodo es esencial para el tiroides y es un elemento básico para la síntesis de las hormonas tiroideas.
Al absorber el yodo, la glándula tiroides lo combina con la tirosina para sintetizar dos hormonas: la tiroxina (T4) y la triyodotironina (T3).
Dosificación
Para bajar de peso:
- 130mg (fucus en polvo seco) a repartir dos veces al día con un abundante agua de 15 a 30 minutos antes de la comida.
- No exceda las 3 semanas de tratamiento
Contraindicaciones, peligros y efectos secundarios
Esta contraindicado para: personas alérgicas al yodo, personas con hipertiroidismo, niños, mujeres embarazadas y lactantes, insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal, acné.
No tiene efectos adversos conocidos, respete las dosis para evitar cualquier riesgo de sobredosis.
Asociaciones sugeridas
Adelgazamiento : Konjac, Te Verde, Guaraná, Coleus forskolii, Ascophyllum.
Acné, eccemas y psoriasis: Ortiga
Referencias
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